這次造訪胡志明市，除了品嚐美食與感受這座城市的熱情，我也照慣例，安排了一段屬於嗅覺的私密旅程。每一次出國，我都會刻意尋找當地特色香氛品牌，因為我相信，一座城市的靈魂，不只藏在街道與建築中，更藏在那不經意飄過的香氣裡。
這趟越南之旅，我拜訪了一間位於胡志明市巷弄二樓的香氛小店──Scentury Concept。它不像商場內那些刻意華麗的品牌專櫃，而是一間溫暖而有質感的空間。復古木質地板、低調灰牆與柔和燈光，讓人一走進去，就像誤闖一段屬於氣味的詩。
本次試香：d’Annam White Rice 白米飯香
當天我向銷售人員指定要越南品牌，她拿出了一款越南在地香氛品牌 d’Annam 出品的香水，名字簡單卻富含文化意涵──White Rice 白米飯香。
「因為米飯是我們越南的主食」她說，我心想真是太有趣了，櫃姐輕輕將香氣噴灑在試香紙上，我靠近一聞，瞬間明白。前味是稻米與香蘭葉的結合，像剛蒸熟熱騰騰的茉莉香米，帶點甘甜，卻意外地清爽溫柔，像是早晨打開廚房窗戶時飄來的飯香，熟悉又安心。
過了幾分鐘，中味慢慢轉化，茉莉與鳶尾根的花香開始浮現，但不張揚，是一種像絲綢一樣柔和的存在。它與原本的米香交織著，像一道記憶中的家常飯菜，有種讓人想起家的力量。
最後的尾韻，則帶著白麝香與雪松的乾淨木質調，還藏著一點東加豆的溫潤甜香，像是晚餐後家人坐在客廳聊著天，日常而親密。
我的感想：當香氣成為文化的溫柔隱喻
我從沒想過「白米飯」可以成為香水的主角，也許正因為這樣，它才那麼打動人心。在越南，米飯不只是一道配角，而是世代相傳、撫養成長的象徵。d’Annam 用香氣把這份文化用另一種方式封存了下來，不僅是嗅覺上的驚喜，更是情感上的共鳴。
